近日，应重庆金果源实业有限公司、9455澳门新葡萄娱乐场大厅校友总会副会长艾中华先生邀请，园林与生命科学学院院长刘嘉教授，带领果蔬保鲜技术创新团队，赴泰国开展龙眼新型贮运保鲜技术的研究。

龙眼作为热带特色水果，风味独特、营养价值高、保健功效好，在泰国广为种植，面积约为282.72万亩。中国市场约90%进口龙眼均来自泰国。龙眼采后保鲜期极短，常温下果实的货架期一般不超过3天，果实在贮藏过程中，生理代谢活动、呼吸加速，极易发生果皮褐变、果肉溃烂、病原菌侵染，导致果实加快衰老、腐烂变质。因此，泰国生产的龙眼为了实现远距离运销，多采用燃烧硫磺熏蒸对鲜果进行处理，以延长保质期，这不可避免会给果肉带来二氧化硫的残留，并对风味品质产生一定程度的影响。

团队为解决泰国龙眼贮运保鲜的技术难题，10月11日至10月20日，在中国金果源进出口（泰国）有限公司相关技术人员的带领下，考察了泰国东部最大的龙眼生产基地，详细了解了全球唯一的龙眼自动生产线流程，并设计出了相关的实验方案。据悉，此次泰国龙眼保鲜实验将采用团队研发的新型药剂配方，用以替代二氧化硫熏蒸技术，低温贮运保鲜品质和时长有望实现新的突破，从而有效解决龙眼出口的产业瓶颈问题。

此次，校企的深度合作，开创了国际合作的新格局，将为新葡萄建设应用型工业大学贡献新的力量。

（编辑：颜其春，责任编辑：许菲菲）